Am Freitag, 30. September 2016, 19.00 Uhr fand in der Neuapostolischen Kirche Denia im kleinen Saal ein Vortrag mit Videos auf Deutsch mit spanischer Übersetzung zum Thema „Mediterrane Küche, vegetarisch oder vegan essen, was ist am gesündesten?“ statt. Ob es sich lohnt, Vegetarier zu sein oder sogar wie die Veganer gänzlich auf Eier, Käse und sogar Vollmilchschokolade zu verzichten und stattdessen Sojagerichte, Tofu und Haferflocken täglich auf dem Tisch zu haben, darüber wurde heiß diskutiert.
Fazit des Abends war, dass es sich aus medizinischer Sicht lohnt, sehr viel Obst, Gemüse, Salate, Vollkornprodukte und wenig Fleisch- und Milchprodukte zu verzehren, wenn man die typischen Zivilisationskrankheiten: Herz- Kreislauferkrankungen, Diabetes und viele Allergien vermeiden will. Aber auch ethisch ist die „moderne“ Massentierhaltung mit Tieraufzucht unter tonnenweiser Zugabe von Antibiotika in die Nahrung der Tiere nicht zu vertreten. Ganz zu schweigen vom negativen Einfluss der großflächigen Rodungen, um mehr Anbaufläche für Tierfutter zu bekommen…. Jedenfalls gab der Abend so manche Denkanstöße und wurde gekrönt mit einem hervorragenden vegetarischen Menü hergestellt von unserem Spezialkochteam mit Wiebke, Angelika, Anne, Verena und Yvonne. Auf Wunsch vieler werden die leckeren Rezepte unten beifügt! Dem Küchenteam nochmals herzlichen Dank für die „Gaumenfreuden!“
Hier ein Link zu den Bildern
Hier die Videos, die während dem Vortrag gezeigt wurden: